Fromage brie, raisin et poivron

Name: fromage brie, raisin et poivron
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 36-40 Bite-sized puffs, 9-10
Ingredients: Pâte feuilletée congelée de 400 grammes; 2 oeufs; 2 cuillères à soupe d'eau; 1/2 cuillère à café de paprika; 1/4 cuillère à café de poivre noir; 227 grammes de fromage brie (sans la croûte et coupé en petits cubes); 18 à 20 raisins sans pépins (coupés en deux dans le sens de la longueur et peuvent être verts, rouges ou mélangés); 36 -40 tranches de pepperoni (de la plus petite taille et tranchées finement); 36 cure-dents en bois (trempés dans l'eau pendant 30 min)

Trouvé dans le meilleur de la cuisine par Arne Kruger et Annette Wolter, cette recette est un grand appy pour fixer pour une foule. Même en utilisant la pâte feuilletée (que je trouve difficile), ce sont un instantané pour réparer, peut être préparé à l'avance, peut être servis chauds ou à la température de la pièce * ET * ils sont beaux à regarder délicieux à manger! * Enjoy * (édité pour ajouter: SVP voir les notes de préparation ajoutées après leur création et après le premier examen)

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 400 ° F (180 ° C).
Décongeler la pâte feuilletée.Roulez sur une surface farinée jusqu'à obtenir un rectangle épais de 0,125 pouce et découpez en carrés de 2 pouces.
Fouettez les œufs avec l’eau, le poivron paprika et utilisez un pinceau à pâtisserie pour brosser la surface des carrés.
Placez 1 tranche de pepperoni, un petit cube de fromage et 0,5 raisin au centre de chaque carré de pâte. Ramenez les coins vers l’intérieur pour former une enveloppe et fixez chacun des 1 cure-dents en bois trempés.
Badigeonner la surface des enveloppes avec le reste du mélange d’œufs, placer sur une plaque à pâtisserie graissée et cuire au four pendant 15 min ou jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
Laisser refroidir légèrement, retirer les cure-dents et servir chaud ou laisser refroidir à la température ambiante et servir.
NOTE 1 - Il y a eu quelques fuites de fromage avec mon lot d'essai, mais il a en grande partie disparu dans le deuxième lot en insérant le cure-dent jusqu'à ce qu'il "saisisse" le raisin, pas complètement à travers les bouffées. Les cure-dents sont parfaits pour permettre pour des choux toujours en forme et une manipulation facile! : -).
NOTE 2 (ajouté après le premier examen), j’ai ajouté 1 chg à la recette d’origine et j’ai le sentiment que c’était une erreur de ma part, car elle omettait une source principale de saveur.J'ai corrigé en ajoutant les tranches de pepperoni ingrédients et prép.

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