Fromage en grains sans gluten

Dans un bol, fouetter le lait, les œufs, la farine, la poudre à pâte, le basilic, le sel et la poudre d'ail jusqu'à ce que la pâte ait la consistance du lait de poule.

Chauffer l'huile de pépins de raisin dans une friteuse ou une grande casserole à 170 degrés (175 C).

Enduire le fromage en grains de pâte et cuire 4 à 5 à la fois dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 1 minute. Égoutter sur une assiette tapissée d'essuie-tout.