Gâteau aux fruits doré

Name: gâteau aux fruits doré
Cook time: 65 min
Total time: 90 min
Ingredients: 2 paquets (425 grammes chacun) de raisins secs dorés; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du shortening; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant du sucre; 8 oeufs; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de crème de tartre; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant des noix hachées; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant des ananas confits en dés (environ 227 grammes); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des cerises confites hachées (environ 227 grammes); Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de la noix de coco râpée sucrée

Fruitcake a été favorisé par ma famille depuis que ma sœur a partagé cette version légère. Il est humide et rempli de friandises.

Ingrédients

Préparation

Placez les raisins secs dans un grand bol; couvrir d'eau bouillante et laisser reposer pendant 5 minutes.Égoutter et réserver
Dans un autre grand bol, mélanger la crème et le sucre.Ajouter les œufs un à la fois, en battant bien après chaque addition.Basper à la vanille.Combiner la farine, la crème de tartre, le sel et le bicarbonate de soude; ajouter au mélange en crème en alternance avec du lait.Incorporer les noix, l'ananas, les cerises, la noix de coco et les raisins secs
Répartir dans neuf moules à pain graissés de 5,75 x 3 x 2 po. Cuire au four à 300 ° C pendant 65 à 75 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.Laisser refroidir pendant 10 minutes avant de retirer des moules des grilles.