Gâteau de la livre jaune

Les gâteaux pound n'ont pas besoin de glaçage et ont toujours un goût délicieux dans les deux cas.

Séparez les œufs. Battez les blancs en pics fermes et réservez les jaunes.
Dans un grand bol, mélanger le sucre à la crème et le beurre ou la margarine.Béatir les jaunes d'œufs.Ajouter le lait et la vanille.Ajouter la farine, Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant à la fois.Enfiler les blancs d'œufs légèrement battus.Pour la pâte dans un grand moule à tube bien graissé.
Cuire au four pendant 30 minutes à 160 degrés (165 ° C).