Gateau de lait de poule (tres leches)

Name: gateau de lait de poule (tres leches)
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: Gâteau:; 1 cuillère à soupe de beurre, ou au besoin; 4 œufs à la température ambiante; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre blanc; 3 cuillères à soupe de rhum blanc; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de levure chimique; 1/4 cuillère à café de sel; Sauce:; 1 boîte de lait concentré sucré (397 grammes); Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du lait de poule, à température ambiante; 3 cuillères à soupe de rhum blanc

Ce délicieux dessert enrichi de lait de poule, à la manière d’un gâteau traditionnel tres leches, est parfait pour les vacances.Servez garni de crème fouettée.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 170 degrés (175 ° C). Recouvrez un plat allant au four d'un centimètre avec du beurre.
Battre les œufs dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.Ajouter le sucre et continuer à battre jusqu'à consistance épaisse et crémeuse, 4 à 5 minutes.Ajouter le rhum et l'extrait de vanille.Ajouter la farine, la levure chimique et le sel et mélanger jusqu'à ce que tout soit bien mélangé; ne pas trop battre. Verser la pâte dans le moule préparé.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 20 à 23 minutes. Laisser refroidir.
Dans un bol, mélanger le lait condensé sucré, le lait de poule et le rhum dans un bol et bien mélanger. Percez des trous dans le gâteau refroidi à l'aide d'une brochette ou d'un cure-dent.Versez doucement la sauce sur le gâteau.Couvrez d'une feuille d'aluminium et réfrigérez jusqu'à ce que la sauce soit absorbée. 2 heures.