Gâteaux de crabe ii

Dans un bol de taille moyenne, mélanger la chair de crabe, l'œuf, la mayonnaise, la poudre de moutarde, la sauce Worcestershire et le sel et le poivre au goût.

Dans une grande poêle, chauffer 2/3 centimètre d'huile végétale à feu vif. Rouler des cuillères à soupe sur le mélange de crabe dans les biscuits salés, puis placer la boule dans l'huile chaude. centimètre d'épaisseur.Faire frire les gâteaux de crabe, en les retournant pour que les deux côtés soient bien dorés.