Gouttes de chips de meringue

Name: gouttes de chips de meringue
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Ingredients: 2 gros blancs d'œufs; 0,125 cuillère à café de crème de tartre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du chocolat au lait et des morceaux de caramel anglais; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des pacanes hachées finement

La recette originale demandait des mini-pépites de chocolat et des bonbons à la menthe poivrée écrasés. Je n'avais pas ces ingrédients sous la main, alors j'ai substitué des morceaux de caramel au beurre. Tout le monde a adoré les résultats savoureux! —Bette Richards, Caledonia, Ontario

Ingrédients

Une tasse d'une contenance de
130 ml contenant du chocolat au lait et des morceaux de caramel anglais
Une tasse d'une contenance de
130 ml contenant des pacanes hachées finement

Préparation

Préchauffer le four à 250 °. Dans un grand bol, battre les blancs d’œufs et la crème de tartre à vitesse moyenne jusqu’à formation de pics mous. Ajouter progressivement le sucre, 1 cuillère à soupe à la fois, en battant à feu vif jusqu’à ce que le sucre soit dissous et que le sucre soit dissous, environ 6 minutes.Fold dans les morceaux de caramel au beurre et les pacanes
Déposer par cuillères à soupe de 2 po.appliquer sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier parchemin.Cuire au four 25-30 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit pris et sec.Éteindre le four; laisser les biscuits au four 1 heure
Refroidissez complètement sur des casseroles sur des grilles. conserver dans une caisse hermétiquement fermée.