Hamburgers au poulet et feta

Name: hamburgers au poulet et feta
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Poulet haché de 600 grammes; 3 cuillères à soupe d'origan frais haché; 1 cuillère à soupe de tapenade d'olives Kalamata; 57 grammes de féta émiettée; 1 1/2 cuillères à soupe d'ail écrasé; 1/4 cuillère à café de sel casher; 1/8 cuillère à soupe de poivre noir grossièrement moulu

Ces galettes de poulet d'inspiration méditerranéenne contrastent légèrement avec vos hamburgers au bœuf et complètent tout rassemblement dans votre cour.Si vous utilisez de la viande blanche, ajoutez de l'huile d'olive au mélange de viande afin qu'elles ne se dessèchent pas.Vous pouvez également utiliser 2 cuillères à soupe d'olives Kalamata hachées au lieu de la tapenade.Utilisez la sauce tzatziki sur le dessus pour rester avec les saveurs méditerranéennes ou utilisez une vinaigrette au sésame avec de la laitue déchiquetée pour un goût asiatique.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol, mélanger le poulet, l'origan, la tapenade, le fromage féta et l'ail. former en 4 galettes. Burgers de saison avec du sel et du poivre.
Préchauffez un gril extérieur à feu vif et huilez légèrement la grille avec de l'huile d'olive.
Cuire les galettes jusqu'à ce qu'elles soient carbonisées au fond, environ 5 minutes.Flipez les hamburgers et terminez la cuisson en évitant de les aplatir avec la spatule jusqu'à ce qu'ils ne soient plus roses au centre, environ 5 minutes de plus.Égouttez sur une assiette tapissée de papier absorbant avant de servir.