Haricots à la portugaise

Name: haricots à la portugaise
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Ingredients: Haricots secs de 400 grammes; 1 cuillère à café d'huile d'arachide; 1 onion, chopped; 3 gousses d'ail, émincées; 600 grammes de boeuf haché; 1 boîte de conserve de tomates (227 grammes); 1/4 cuillère à café de girofle moulu; 1 cuillère à soupe de poudre de chili; sel et poivre noir fraîchement moulu; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil frais haché; 1 petit piment rouge

Une recette simple pour des haricots sans un zillion d'ingrédients.Le temps de préparation n'inclut pas le bain du lendemain.Vous pouvez également utiliser 4 boîtes de haricots cuits pour éviter l'attente.

Ingrédients

Préparation

Faire tremper les haricots pendant la nuit, puis cuire jusqu'à tendreté, environ 2 heures ou selon les instructions sur l'emballage. Drainer.
Entre-temps, dans une grande poêle, faire chauffer l'huile à feu moyen et faire revenir les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'ils ramollissent, environ 5 minutes.Ajouter le boeuf haché et cuire jusqu'à ce qu'il ne soit plus rosé; Assurez-vous de casser la viande en petits morceaux.Ajoutez la sauce tomate, les clous de girofle, la poudre de chili, le sel et le poivre, le persil et le poivron rouge (laissez entiers).
Ajouter les haricots et cuire encore 25 minutes à couvert.