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Paula Antoniou
Haricots à la portugaise
Une recette simple pour des haricots sans un zillion d'ingrédients.Le temps de préparation n'inclut pas le bain du lendemain.Vous pouvez également utiliser 4 boîtes de haricots cuits pour éviter l'attente.
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Ingrédients
Préparation
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Faire tremper les haricots pendant la nuit, puis cuire jusqu'à tendreté, environ 2 heures ou selon les instructions sur l'emballage. Drainer.
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Entre-temps, dans une grande poêle, faire chauffer l'huile à feu moyen et faire revenir les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'ils ramollissent, environ 5 minutes.Ajouter le boeuf haché et cuire jusqu'à ce qu'il ne soit plus rosé; Assurez-vous de casser la viande en petits morceaux.Ajoutez la sauce tomate, les clous de girofle, la poudre de chili, le sel et le poivre, le persil et le poivron rouge (laissez entiers).
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Ajouter les haricots et cuire encore 25 minutes à couvert.
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