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Tracy Smaldino
Haricots au four érable
L'ingrédient secret de cette recette est 1 enveloppe de mélange pour soupe à l'oignon séché (dans une boîte de 57 grammes). Ma mère m'a donné cette recette avec de la mélasse, mais je l'ai omis et j'ai ajouté du sirop d'érable. C'est une recette éprouvée cela a été apprécié pendant des décennies.
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Ingrédients
Préparation
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Lavez les haricots, couvrez-les et faites-les tremper toute la nuit.Égouttez et combinez avec 1,5 litre d'eau.
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Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter 40 minutes jusqu'à tendreté.
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Préchauffer le four à 300 degrés.
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Égoutter les haricots, en réservant un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant
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Placez les haricots dans un pot à haricots, ajoutez le mélange à soupe à l'oignon, le sirop d'érable, la moutarde, le sucre brun et le jus de haricots.
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Si désiré, placez du porc salé coupé au centre des haricots (omettez les haricots végétariens).
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Cuire à couvert pendant 5 heures. Remuez toutes les heures et ajoutez de l'eau si nécessaire.
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