Haricots mole pinto

Name: haricots mole pinto
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des tomates pelées, épépinées et coupées en dés; 3/8 litre de bouillon de légumes; 1/8 cuillère à café de poivre; 3 cuillères à soupe de chocolat non sucré (ou de poudre de cacao); 3 cuillères à soupe de graines de sésame, rôties; 2 cuillères à soupe de masa harina (farine de tortilla de maïs mexicaine); 2 cuillères à soupe de raisins secs; 1,5 cuillère à soupe de poudre de chili ancho séchée (ou votre préférence); 3 gousses d'ail pelées; 1 cuillère à café de gros sel; 1 cuillère à café de miel; 1/2 cuillère à café d'anis moulu; 1/4 cuillère à café de coriandre moulue; 1/8 cuillère à café de cannelle; 1/8 cuillère à café de poivre; 1/8 cuillère à café de girofle moulu; 1/8 cuillère à café de piment; 3/8 litre de bouillon de légumes; Un bol d'une capacité de 1,125 litre contenant des haricots Pinto cuits et égouttés

Incroyablement facile, rapide, sain - et vraiment bon.À partir de "20 minutes avant le dîner" de Bryanna Clark Grogan (The Book Publishing Co., 1997) .Serve six comme plat principal avec du riz et de la salade, ou plus comme accompagnement.

Ingrédients

Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant des tomates pelées, épépinées et coupées en dés
3/8 litre de bouillon de légumes
1/8 cuillère à café de poivre
3 cuillères à soupe de chocolat non sucré (ou de poudre de cacao)
3 cuillères à soupe de graines de sésame, rôties
2 cuillères à soupe de masa harina (farine de tortilla de maïs mexicaine)
2 cuillères à soupe de raisins secs
1,5 cuillère à soupe de poudre de chili ancho séchée (ou votre préférence)
3 gousses d'ail pelées
1 cuillère à café de gros sel

1 cuillère à café de miel
1/2 cuillère à café d'anis moulu
1/4 cuillère à café de coriandre moulue
1/8 cuillère à café de cannelle
1/8 cuillère à café de poivre
1/8 cuillère à café de girofle moulu
1/8 cuillère à café de piment
3/8 litre de bouillon de légumes
Un bol d'une capacité de
1,125 litre contenant des haricots Pinto cuits et égouttés

Préparation

Dans un mélangeur, mélanger tous les ingrédients sauf le dernier 3/8 de bouillon et les haricots.
Mélanger jusqu'à très lisse.
Ajouter le bouillon restant et mélanger à nouveau.
Verser la sauce sur les haricots dans une casserole antiadhésive et laisser mijoter à couvert pendant 15 à 20 minutes.