Homard au chocolat

Préchauffez le gril de votre four.Fermez le homard dans la coquille arrière, retirez la veine de la queue du homard et du sac qui se trouve derrière les yeux.Insérez une longue brochette dans la queue pour empêcher le curling de se former.

Faites griller le homard à environ 13 cm de la chaleur pendant environ 5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que la viande soit opaque. Retirez la brochette de la queue.

Pendant la cuisson du homard, préparez la sauce au chocolat. Dans un petit bol en verre, mélanger le chocolat, le lait et le beurre. Chauffer au micro-ondes à intensité élevée, en remuant toutes les 15 à 20 secondes jusqu'à ce que le mélange soit fondu et lisse. Verser la sauce au chocolat sur le homard et servir.