Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
vegetarianvegetarian
Réinitialiser
  • Ingrédients
  • Régimes
  • Allergies
  • Nutrition
  • Techniques
  • Cuisines
  • Temps
Sans

Bio
Vegan
Végétarien
Sans alcool
Sans oeuf
Sans gluten
Sans lactose
Sans lait (avec lactose)
Sans viande
Sans viande ni fruits de mer
Sans noix
Sans arachides
Sans fruits de mer
Soja -Free
Faible en gras

10 g ou moins par portion

Faible en calories

400 kcal ou moins par portion

Riche en fibres

6 g ou plus par portion

Low Carb

30 g ou moins par portion

Low Sodium

500 mg ou moins par portion

Low Sugar

10 g ou moins par portion

Cuisson
Griller
Robot de cuisine
Friture
Four
Braconnage
Cuisson lente
Cuisson à la vapeur
Cuisson lente
Faire sauter / woking
Américain
Argentin
Asiatique
Barbecue
Caribéen
Chinois
Néerlandais
Européen de l'Est
Français
Grec
Indonésien
Italien
Indien
Japonais
Méditerranéen
Mexicain
Moyen-oriental
Marocain
Scandinave
Espagnol
Surinamais
Sud-africain
Sud-américain
Thaï
Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Irrésistible challah de blé entier
 
 
16 PortionsPTM160 min

Irrésistible challah de blé entier


  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Préparation

  1. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sel, la levure et le gluten de blé vital jusqu'à homogénéité. Dans un autre bol, mélanger le miel, l'huile d'olive, l'eau, les œufs et les raisins secs.Versez le mélange dans le mélange de farine et remuer jusqu'à formation d'une pâte.
  2. Retournez la pâte sur une surface farinée et pétrissez jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique, environ 10 minutes.Former la pâte en une forme ronde.Huiler légèrement dans un bol, placer la pâte dans le bol et retourner la pâte quelques fois pour bien huiler. couvrir la cuvette avec un chiffon et laisser lever dans un endroit chaud et sans courant d'air jusqu'à ce qu'elle soit doublée, environ 1 heure.
  3. Poinçonnez la pâte, pétrissez-la plusieurs fois pour éliminer certaines bulles et coupez-la en 2 morceaux égaux. Placez 1 morceau de pâte de côté sous un chiffon pour éviter qu'il ne se dessèche pendant que vous façonnez ou tressez le premier pain à votre guise. .
  4. En travaillant sur une surface enfarinée, enroulez les petits morceaux de pâte en cordes de l’épaisseur de votre pouce et mesurant environ 30 cm de long. Les cordes doivent être plus grasses au centre et plus minces aux extrémités. centimètre, 3 cordes ensemble en haut et tresse.En commençant avec le brin vers la droite, déplacez-le vers la gauche sur le brin du milieu (ce brin devient le nouveau brin du milieu.) Prenez le brin le plus à gauche, puis déplacez-le Continuez à tresser, en alternant les côtés chaque fois, jusqu'à ce que le pain soit tressé, et centimétrez les extrémités ensemble et repliez-les dessous pour un aspect soigné.Répétez pour l'autre pain, placez les pains tressés sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin. papier, et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que doublé, environ 30 minutes.
  5. Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
  6. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 30 minutes. Servir tiède pour une saveur optimale.


Nutrition

CaloriesCalories

J'ai adoré

Avis


more


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407
    Chargement