Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
SAMPAGUITA
La bonne venaison de gordo
La plupart des gens pensent que vous devez supprimer le goût "sauvage" du cerf. Mais, en réalité, vous pouvez conserver cette bonne saveur de "jeu" en utilisant une variété d'herbes et d'épices.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
Préparation
-
Couper le rôti de venaison en biftecks épais de 2,5 cm.
-
Dans une casserole, mélanger l'eau, le bouillon de poulet, l'huile d'olive, le beurre, l'ail et la sauce piquante. porter à ébullition.Réduire le feu et incorporer le vinaigre.Assaisonner avec le persil, le basilic, le romarin, le cumin, le paprika, le sel et le poivre.Laisser mijoter 20 minutes en remuant régulièrement.Laisser refroidir.
-
Verser la sauce refroidie sur les steaks de venaison et laisser mariner au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures en les retournant régulièrement.
-
Préchauffez un gril extérieur à feu vif et huilez légèrement la grille. Sortez les steaks de la marinade, réservez la marinade.
-
Faites griller les steaks de 7 à 8 minutes de chaque côté, ou à la cuisson désirée.Tournez-les régulièrement et veillez à ne pas trop cuire. Épongez les steaks avec la marinade réservée pendant la cuisson.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
51 minViande et volaillevaporisateur, Bacon, onion, Piments jalapeno, gousses d'ail, hominy, piment, fromage, sel poivre,cocotte de vieille école hominy
-
505 minViande et volailledinde, sel poivre, tomates, artichaut, panais, carottes, citrouille, paprika, bouillon, bouillon, des haricots, aneth,dinde mijoteuse et légumes
-
75 minViande et volaillepoitrines de poulet, sel poivre, fromage, épinard, gousse d'ail, des œufs, fromage, sauce spaghetti,poitrines de poulet farcies maria
-
60 minEntrées et SnacksPastrami, fromage, Choucroute, vinaigrette aux mille îles,Reuben répandu
Nutrition
CaloriesCalories
J'ai adoré