La maison en pain d'épice

Dans un grand bol, battre le beurre et la cassonade jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux.Béatissez dans la mélasse, l'œuf, le gingembre, les clous de girofle et le sel.Ajoutez progressivement la farine, Un bol d'un capacité de 1/4 litre contenant à la fois, jusqu'à la formation de la pâte un ballon

Retournez la pâte sur une surface farinée. pétrir jusqu'à consistance lisse mais non collante, en ajoutant de la farine si nécessaire. Couvrir et laisser refroidir pendant plusieurs heures ou toute la nuit.

Pendant ce temps, découpez les motifs. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et graisser légèrement le papier d'aluminium. Déposer une serviette humide sur le comptoir; déposer le plat préparé sur une serviette (pour éviter de glisser) .À l'aide d'un rouleau à pâtisserie fortement fariné, étaler la moitié de la pâte sur la plaque de cuisson en un rectangle épais de 0,125 pouce.Positionner les motifs à au moins 0,5 pouce.appartenir à la pâte.Couper deux de chaque motif avec un couteau tranchant ou un cutter à pizza; enlever le motif.Retirer les restes de pâte; couvrir et sauvegarder pour relancer si nécessaire.

Cuire au four à 350 ° C pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les bords commencent à brunir.Ne pas trop cuire.Retirer du four; placez immédiatement les motifs sur la pâte.Coupez le bord en excès, enlevez l'excès de cookie si nécessaire. Refroidissez-le pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les morceaux commencent à prendre.Roulez soigneusement sur des grilles pour les laisser refroidir complètement.Répétez avec le reste de la pâte et les motifs.Les restes de pâte peuvent être coupés en pain d’épice et utilisé pour décorer la maison.

Dans un bol, battre le sucre à glissière, la meringue en poudre et 4 cuillères à soupe d'eau à feu doux jusqu'à consistance homogène.Battre à feu vif 8-10 minutes ou jusqu'à ce que des pics fermes se forment, en ajoutant de l'eau supplémentaire, 1 cuillère à soupe à la fois, si nécessaire.Placez un une serviette en papier humide sur le bol à glaçage et couvrir hermétiquement jusqu'au moment d'utiliser

Pour assembler le cadre de la maison: testez vos morceaux de biscuits pour vous assurer qu'ils sont bien ajustés.Si nécessaire, coupez-les soigneusement avec un couteau dentelé.Insérez la pointe de la pâtisserie ronde dans le sac à pâtisserie; ajouter du glaçage.Poser une bande de glaçage de 0.375 po de largeur sur le bord inférieur de la pièce avant.Posez sur une planche couverte au moins 3 po du bord avant de la base.Placez les pots à épices pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce que la glace soit complètement durcie; enlever les bocaux.

Pour ajouter les côtés et le dos: Glissez le tuyau sur le bord inférieur d’un des côtés et le long d’un côté du devant.Alignez les pièces à angle droit, en veillant à ce qu’elles soient aussi serrées que possible.Répétez avec l’autre côté. Glacer le tuyau sur les bords inférieurs et latéraux de la pièce dorsale; positionner avec les autres pièces assemblées.Pour plus de stabilité, givrer les tuyaux le long des bords intérieurs de toutes les pièces et de tous les coins.

Pour assembler le toit: Travaillez avec un côté à la fois et appliquez du givre sur les bords supérieurs des pièces avant, arrière et latérales.Placez avec précaution une pièce de toit de manière à ce que le sommet du toit soit le même avec les pointes des côtés avant et arrière. être un petit surplomb avant et arrière.) Répétez. Laissez sécher complètement.

Pour décorer: avec du glaçage, fixez les bonbons à la menthe au toit.Pour la cheminée, empilez les caramels le long d'un côté de la maison, en utilisant du glaçage comme mortier; garnir d'un glaçage "panache de fumée"

Pour les arbres et les guirlandes, ajoutez du colorant vert à une portion de glaçage.Cônes de sucre glace et biscuit au beurre; Décorez avec des rougeurs et des éclaboussures. En vous référant à la photo et en utilisant des bonbons et autres décorations, ajoutez les arbres, la couronne, l'entrée, les fenêtres, les volets, la passerelle, les bûches, la boîte aux lettres et la clôture.