La meilleure pomme de terre au four du bistro

Name: la meilleure pomme de terre au four du bistro
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: 4 grandes pommes de terre au four; 1 steak d'aloyau de bœuf (400 grammes); 1 cuillère à café de poivre grossièrement moulu; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des tomates cerises; 2 pots (213 grammes chacun) de cœurs d'artichauts marinés, égouttés; 2 gousses d'ail émincées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la mayonnaise allégée; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du fromage Asiago râpé, divisée; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de jeunes épinards frais, hachés grossièrement

Les plats de bistrot à la rencontre des pommes de terre au four dans cette version continentale d'une pomme de terre farcie.

Ingrédients

Préparation

Frotter et percer les pommes de terre; placer sur une assiette allant au micro-ondes. Micro-ondes, à découvert, à puissance maximale pendant 15 minutes ou jusqu'à tendreté, en tournant une fois.
Saupoudrer le steak avec du poivre.Griller, couvrir, à feu moyen ou griller à feu doux pendant 7 à 10 minutes ou jusqu'à ce que la viande atteigne le degré de cuisson désiré (pour les mi-corsés, le thermomètre doit indiquer 145 °; moyen, 160 Bien fait, 170 °). Laissez reposer pendant 5 minutes.
Placez les tomates dans un gril ou un panier. Griller, à découvert, à feu moyen pendant 2 à 4 minutes ou jusqu'à ce que les tomates commencent à se ramollir.Maintenez au chaud.
Dans une grande casserole, faire chauffer les artichauts et l'ail à feu moyen pendant 2 minutes.Ajouter la mayonnaise et La tasse A d'une contenance de 130 ml contenant du fromage; remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Incorporer les épinards et faire chauffer.
Avec un couteau tranchant, coupez un «X» dans chaque pomme de terre; fluffer la pulpe avec une fourchette.Souper le bifteck en fines lamelles.Super les pommes de terre avec le bifteck, la sauce artichaut et les tomates.Saupoudrer du fromage restant.