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La salade Tony et Miko
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Ingrédients
- 2 boîtes de champignons shiitake frais (92 grammes)
- 1 sac (227 grammes) de pois mange-tout (j'aime la marque sans cordes de Mann)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive légère
- 1/2 cuillère à café de sel
- 0,25 cuillère à café de flocons de piment rouge
- 1/4 cuillère à café de poudre d'ail
- 1 boîte (439 grammes) de haricots cannellini, égouttés et rincés
-
Une tasse d'une contenance de30 ml contenant du persil plat, hachée
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du parmesan, râpé
- 1 citron, jus de
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive légère
- 0,25 cuillère à café de flocons de piment rouge
- 1 cuillère à soupe de miel (le type brut et épais est préférable)
- A cup with a capacity of 60 ml containing red onion, chopped
Préparation
-
Nettoyez vos champignons avec une serviette en papier humide et enlevez les tiges épaisses puis coupez en tranches.
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Placez les champignons et les pois mange-tout sur une plaque à pâtisserie et mélangez avec 2 huile d'olive TBSP, du sel, du poivre et de la poudre d'ail.
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Faites cuire le mélange pendant 10 minutes puis déposez-le dans un grand bol à salade.
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Laissez les légumes refroidir pendant l'assemblage de la vinaigrette en mélangeant le jus de citron, l'huile d'olive TBSP 2, les flocons de piment rouge, le miel et les oignons.
-
Versez les haricots avec les champignons et les pois mange-tout. Ajouter le persil, le fromage et la vinaigrette, puis mélanger pour bien enrober.
-
Allow the flavors to meld a bit then enjoy!
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