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FOLK
Ladyfinger dessert ananas-yaourt
J'ai vu ce dessert lors d'une émission de cuisine grecque il y a de nombreuses années et j'ai noté la recette.Cependant, je ne l'ai fait que aujourd'hui et il est fabuleux: crémeux, léger et parfait pour l'été.Je recommande vivement de le préparer tout de suite. attends comme je l'ai fait! Notez que ce dessert nécessite un yaourt à la grecque, idéalement égoutté et contenant 10% de matières grasses. Le temps de cuisson est également un temps de réfrigération.
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Ingrédients
Préparation
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Ajoutée: j'ai récemment fait ceci avec une moitié d'ananas en tranches et une moitié de pêches en conserve.J'ai mélangé le jus des conserves et décoré les couches et le dessus avec les deux types de fruits.Personnellement, j'ai aimé cette version encore meilleure que celle d'origine J'ai posté et encourage tous ceux qui sont intéressés à essayer différentes combinaisons de fruits.
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Fouetter la crème avec le sucre glace et l'essence de vanille jusqu'à la formation de pics fermes.
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Incorporer la crème glacée au yaourt - ce devrait être une crème épaisse et ferme.
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Placez les biscuits Ladyfinger au fond d'un plat de cuisson ou d'un récipient rectangulaire de 20 cm sur 30 cm.
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Versez 1 cuillère à soupe de jus d'ananas en conserve sur chaque biscuit ladyfinger en les imbibant bien.
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Recouvrez les biscuits de la moitié de la crème et recouvrez-les d'anneaux d'ananas (je préfère hacher les anneaux, puis les disperser sur la couche de crème, car il est plus facile de les trancher).
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Ajouter une autre couche de biscuit sur l'ananas et laisser tremper avec le jus d'ananas restant.
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Couvrir avec le reste de la crème et bien lisser la couche.
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Disposez les anneaux d’ananas par-dessus et insérez les cerises dans les trous des anneaux.
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Laisser ramollir et absorber les arômes au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, de préférence pendant la nuit.
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Edited to add: I recently made this with one tin sliced pineapple and one tin peach halves.I mixed the juices from the tins and decorated the layers and the top with both types of fruit.Personally I liked this version even better than the original one I posted and encourage anyone interested to try different combinations of fruit.
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