Lait de cajou

Name: lait de cajou
Total time: 730 min
Yield: 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant des noix de cajou brutes; 2,5 litres d'eau, divisés; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du miel

C’est tellement simple et délicieux que je n’achèterai plus jamais de lait de cajou tout fait! Pour une texture vraiment lisse, il suffit de filtrer avec une étamine.

Ingrédients

Un bol d'une capacité de
3/4 litre contenant des noix de cajou brutes
2,5 litres d'eau, divisés

Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du miel

Préparation

Placez les noix de cajou dans un bol et versez-y assez d'eau, environ 1/2 litre, pour couvrir. Laissez réfrigérer pendant 12 à 16 heures.
Versez les noix de cajou et l’eau de trempage dans un mélangeur à grande vitesse.Ajoutez le reste de 2 litres d’eau et le miel.Agouttez jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.