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LYNN BECKER
Lait de poule ii
Cette boisson traditionnelle peut être appréciée pendant la période de Thanksgiving ainsi que pour Noël.
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Ingrédients
Préparation
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Dans une grande casserole, mélangez les œufs, le lait et une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du sucre. Faites cuire et remuez à feu moyen jusqu'à ce que le mélange soit recouvert d'une cuillère en métal.
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Retirer du feu.Refroidir rapidement en plaçant une casserole dans un évier ou dans un bol d'eau glacée et en remuant pendant 1 à 2 minutes. Incorporer la vanille.Cuillir pendant 4 à 24 heures.
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Avant de servir, fouettez la crème et 2 cuillères à soupe de sucre jusqu'à la formation de pics mous.Transférez le mélange d'œufs refroidi dans un bol à punch.Introduisez le mélange de crème fouettée et servez immédiatement. Saupoudrez chaque portion de noix de muscade.
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Nutrition
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