Le cordon bleu de poulet de Kelly

Faire brunir le «bon côté» d’abord dans l’huile chaude pendant 2 minutes. Retourner soigneusement avec une spatule et une pince si nécessaire.

Garnir chaque poitrine de 2 tranches de bacon canadien, ne pas laisser tendre de poulet, couper en deux et superposer si nécessaire.

Garnir chaque tranche de 2 tranches de fromage suisse coupées en deux. * Les mêmes instructions que pour le bacon canadien.

À la fin de la plus fine, enroulez-vous serré, en fourrant n'importe quelle viande ou fromage. * Pliez les côtés en premier si vous le pouvez, je ne pourrais pas avec le mien et ils sont bien sortis. Fixez avec des cure-dents.

Dans un plat à tarte, mélanger la farine et la moitié du sel assaisonné, du poivre et de la poudre d’ail.

Dans un autre plat à tarte ou un petit bol, battre les œufs.

Dans le troisième plat à tarte, mélanger la chapelure, la seconde moitié du sel assaisonné, du poivre, de la poudre d’ail et le fromage parmesan.

Enrober légèrement chaque mélange dans le mélange de farine, puis l'œuf battu, puis le mélange de chapelure.Matir de chapelure.

Placez sur la plaque pendant environ 10 minutes pour sécher un peu.

Pendant ce temps, chauffer l'huile à feu moyen-moyen-doux.

Brown "good side" first in hot oil for 2 minutes.Turn over carefully with a spatula and tongs if needed.

Faire brunir l'autre côté (côté piqué) 2 minutes.

Placer sur une grille graissée. Placez la grille sur une plaque à biscuits.

Cuire au four à 350º pendant 40 minutes.

Laisse le repos.

Au repos, chauffer la sauce à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit chaude.

Servir avec de la sauce si désiré.