Les pommes de terre de ricci

Name: les pommes de terre de ricci
Cook time: 80 min
Total time: 2980 min
Yield: 8
Ingredients: 8 pommes de terre au four; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre, fondu et refroidi à tiède; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la crème moitié-moitié; 1 onion, chopped; sel et poivre au goût

Une excellente alternative à la purée de pommes de terre fatiguée pour les repas de vacances.Ce plat doit être commencé deux jours avant de servir, mais le jour de votre repas, il vous suffit de le mettre au four.Je ne sais pas qui est Ricci, mais est venu par ma famille à Syracuse.

Ingrédients

Préparation

Deux jours avant de servir, faites bouillir les pommes de terre entières, avec la peau, jusqu'à tendreté, environ 25 minutes.Lorsque vous pouvez insérer une fourchette et la retirer facilement, elles sont cuites. Égouttez et mettez au réfrigérateur.
La veille du service, épluchez et râpez les pommes de terre.J'aime utiliser un robot culinaire avec accessoire pour râper.Placez les pommes de terre dans un grand bol et mélangez délicatement avec du beurre fondu, un émincé d'oignon, du sel et du poivre.Couvrez et couvrez réfrigérer.
Le jour du repas, préchauffez le four à 170 degrés (175 ° C). Faites cuire au four pendant 1 heure, à découvert. Vous pouvez faire griller pendant une minute à la fin pour faire dorer le dessus si vous le souhaitez.

Les pommes de terre de ricci

Une excellente alternative à la purée de pommes de terre fatiguée pour les repas de vacances.Ce plat doit être commencé deux jours avant de servir, mais le jour de votre repas, il vous suffit de le mettre au four.Je ne sais pas qui est Ricci, mais est venu par ma famille à Syracuse.

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