Maïs éclaté au chocolat et aux amandes

Name: maïs éclaté au chocolat et aux amandes
Cook time: 65 min
Total time: 135 min
Yield: 25
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre blanc; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sirop de maïs léger; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la poudre de cacao; 2 cuillères à café de sel; Un bol d'une capacité de 6,25 litres contenant du pop-corn soufflé non salé; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant des amandes salées grillées

J'aime faire ce maïs soufflé, avec le genre caramel, et le mettre dans de grands contenants pour mes deux grands-pères pendant les vacances.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 90 degrés (95 ° C).
Mélanger le sucre, le sirop de maïs, le beurre, le cacao en poudre et le sel dans une casserole à feu moyen-doux jusqu'à ce que le mélange soit lisse et commence à mijoter. Placez le maïs soufflé dans un très grand bol, mélangez-le aux amandes, puis versez le sirop au chocolat sur le mélange. Remuer jusqu'à ce que tout le pop-corn et les amandes soient bien enrobés. Étaler le maïs soufflé au chocolat sur plusieurs grandes plaques à pâtisserie en une seule couche.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit complètement sec, environ 1 heure, en remuant toutes les 20 minutes environ pour sécher tous les côtés du maïs soufflé. Laisser refroidir sur la feuille, puis transférer dans des récipients scellés.