Mélange de biscuits aux pépites de chocolat

Name: mélange de biscuits aux pépites de chocolat
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 2,25 litres contenant de la farine tout usage; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du sucre brun emballé; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du sucre brun emballé; 4 cuillères à café de bicarbonate de soude; 2 cuillères à café de sel; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant du shortening; INGRÉDIENTS SUPPLÉMENTAIRES (pour chaque lot):; 2 gros œufs; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des pépites de chocolat mi-sucré (340 grammes)

Ce sont les biscuits parfaits lorsque vous cuisinez pour une foule, car le mélange peut être préparé et conservé pendant des mois. De plus, vous pouvez faire cuire quelques lots de biscuits à la fois et les congeler. - Helen Woronik, Salem, Connecticut

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger les cinq premiers ingrédients.Coupez le raccourcissement jusqu'à l'obtention d'une pâte friable.Stockez dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sec jusqu'à 6 mois.Rendement: 3 lots.
Pour préparer un lot de biscuits: Préchauffez le four à 375 °. Dans un grand bol, battez 1,5 litre du mélange à biscuits, des œufs et de la vanille.Introduisez les pépites de chocolat.Pâtez la pâte à la cuillère à soupe à la cuillère à soupe. minutes ou jusqu'à coloration dorée.Retirer sur des grilles pour refroidir.Rendement: 5 douzaines par lot.

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