Mijoteuse côtelettes d'agneau

Name: mijoteuse côtelettes d'agneau
Cook time: 360 min
Total time: 6 h 20 min
Yield: 3-4
Ingredients: 6 côtelettes d'agneau; 4 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en quartiers; 300 grammes de carottes fraîches, pelées et coupées en morceaux de 2,5 centimètres; 2,5 bottes d'asperges fraîches coupées à une longueur de 10 à 15 centimètres; A cup with a capacity of 60 ml containing onion, minced; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce soja sucrée; 60 litres d'eau; 2 gousses d'ail fraîches, émincées; 2 feuilles de laurier; 1 cuillère à café de curry en poudre (ou plus au goût); sel (au goût); Poivre à goûter)

Ingrédients

Préparation

Cuire à feu vif pendant au moins 3 heures, ou Cuire à feu doux pendant au moins 6 heures, ou Cuire à feu vif, puis réduire à feu doux en laissant 2 heures à feu doux pour chaque heure à feu vif.
Faire revenir les côtelettes d'agneau des deux côtés si désiré
Placez au fond de la cocotte.
Dans une poêle à frire utilisée pour faire dorer les côtelettes d'agneau, cuire les oignons et l'ail, avec la poudre de curry, jusqu'à ce qu'ils commencent à devenir transparents.
Transférer les oignons et l'ail dans la cocotte en étalant uniformément sur les côtelettes d'agneau.
Poser les feuilles de laurier sur le dessus.
Disposer les quartiers de pommes de terre uniformément sur les ingrédients déjà préparés, en veillant à ce qu'ils ne touchent pas les parois du pot.
Disposer les carottes par-dessus; Essayez d'éviter de laisser des pommes de terre à découvert, car elles auront tendance à noircir (vous devrez peut-être ajouter plus de carottes, selon la grosseur, pour atteindre cet objectif).
Sel et poivre au goût.
Couverture.
Cook on high for at least 3 hours, or Cook on low for at least 6 hours, or Cook on high, then reduce to low allowing 2 hours on low for each hour on high.
Quand il ne reste plus qu'une heure de cuisson, placez-y une pique d'asperges et saupoudrez-la d'un peu plus de poudre de cari.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de beurre sur les asperges.