Mijoteuse nc porc effiloché

Name: mijoteuse nc porc effiloché
Cook time: 480 min
Total time: 8 h 30 min
Yield: 6-8
Ingredients: 2 onions, quartered; 2 cuillères à café de sucre; 1 cuillère à soupe de paprika fumé; 2 cuillères à café de sel; 1,5 cuillerée à thé de flocons de piment rouge broyés; 1 bout de viande de porc (1,8 2,7 kg) ou 1 rôti d'épaule (1,8 2,7 kg); 1/4 litre de vinaigre de cidre; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la sauce Worcestershire; 1,5 cuillerée à thé de flocons de piment rouge broyés; 2 cuillères à café de sucre; 1/2 cuillère à café de moutarde sèche; 1/2 cuillère à café de sel à l'ail; 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne

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Ingrédients

Préparation

Placez les oignons dans la cocotte. Mélanger la cassonade, le paprika, le sel et le poivre; frotter sur le rôti. Placez le rôti dans la cocotte.
Mélanger le vinaigre, la sauce Worcestershire, les flocons de poivron rouge, le sucre, la moutarde, le sel d'ail et le poivre de Cayenne et remuer pour bien mélanger.Goutter environ 0,33 du mélange sur le rôti. viande et oignons, jetez les oignons et la viande déchiquetée.Ajoutez le jus de la mijoteuse et le reste du mélange de vinaigre (une portion peut être réservée pour passer) .Servez-le nature ou en sandwich.
** 4 heures en hauteur.