Mini tartes à la citrouille

Name: mini tartes à la citrouille
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 15
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la citrouille en conserve; 6 cuillères à soupe de sucre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait; 3 blancs d'œufs; 1 mélange de pudding instantané à la vanille (99 grammes); 1 mélange de pudding instantané à la vanille (99 grammes); 3/4 cuillère à café de cannelle; 1/4 cuillère à café de gingembre moulu; 1/4 cuillère à café de girofle moulu; 1 pâte à tarte pour double croûte (votre recette préférée ou achetée); 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; 2 cuillères à café d'eau froide; 130 litres d'eau bouillante; 3 blancs d'œufs; 1 trait de sel; 6 cuillères à soupe de sucre

Celles-ci sont délicieuses et mes enfants adorent cela dans leur boîte à lunch.Je les mets congelées le matin et les décongèle bien avant le déjeuner.Remarque: j'ai expérimenté la réduction du sucre dans cette recette et je trouve que cela fonctionne très bien.Je fais habituellement un double lot et n’ajoute que Une tasse d’une contenance de 80 ml contenant du sucre au lieu d’un bol contenant un quart de litre. Ils sont parfaits - il ya juste ce qu’il faut de sucré.

Ingrédients

Préparation

Remplir uniformément les croûtes de pâte.
Découpez des cercles de 2,5 "dans la pâte.
Vous devriez avoir 15 ans.
Placez chaque cercle dans un moule à muffins et poussez-le pour l'ajuster à la casserole.
Préchauffez le four à 350 degrés.
Dans un grand bol, battre la citrouille, le sucre, le lait, l'œuf et la vanille.
Ajouter le pouding au fouet et battre jusqu'à homogénéité.
Il va s'épaissir bien.
Ajoutez des épices.
Remuer pour combiner.
Fill pastry crusts evenly.
Placez au four et faites cuire pendant 30 minutes.
Cool sur le rack.
Une fois refroidi, vous pouvez placer dans un congélateur rigide avec des couches de papier ciré entre les deux.
Congeler jusqu'au besoin.
Vous pouvez les décongeler au réfrigérateur ou au micro-ondes pendant environ 1 minute.
Cela dépend de la puissance de votre micro.
Si vous souhaitez ajouter de la meringue, mélangez d'abord la fécule de maïs et l'eau froide.
Ajoutez à 130 litres d'eau bouillante.
Cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il épaississe.
Mettez de côté pour refroidir.
Battre les blancs d'œufs, le sel et le sucre jusqu'à consistance ferme.
Ajouter le mélange refroidi de fécule de maïs au mélange de blanc d’œuf battu.
Mettez la tarte en vous assurant qu'elle couvre bien les bords.
Cuire au four à 350 ° C pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

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