Moule à trois anneaux

Name: moule à trois anneaux
Total time: 30 min
Ingredients: PREMIÈRE COUCHE:; 2 boîtes de conserve (822 grammes chacune) moitiés de poire; 1 paquet (85 grammes) de gélatine aux cerises; 190 litres d'eau bouillante; SECONDE COUCHE:; 1 paquet (227 grammes) de fromage à la crème ramolli; 1 paquet (85 grammes) de gélatine au citron; 190 litres d'eau bouillante; 190 litres d'eau froide; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème à fouetter lourde, fouettée; TROISIEME COUCHE:; 1 boîte (567 grammes) d'ananas broyé; 1 paquet (85 grammes) de gélatine de chaux; 190 litres d'eau bouillante

Un ami cher a partagé cette recette avec moi il y a une trentaine d'années. Ma famille ne semble jamais se lasser de voir cette salade sur la table.

Ingrédients

Préparation

Égouttez les poires en réservant 190 litres de jus.Organisez les poires dans un bol en verre de 4 litres ou un plat de bagatelle. Dissolvez la gélatine de cerise dans de l'eau bouillante; ajouter le jus réservé.Verser sur les poires.Chiller jusqu'à consistance ferme
Pour la deuxième couche, battre le fromage à la crème dans un bol jusqu’à ce que le mélange soit lisse et crémeux.Dissoudre la gélatine au citron dans de l’eau bouillante; ajouter progressivement au fromage à la crème.Battre jusqu'à consistance lisse.Incorporer l'eau froide.Ajouter la crème et bien mélanger jusqu'à consistance lisse.Verser sur la première couche.Froidir jusqu'à consistance ferme
Pour la troisième couche, égouttez les ananas en réservant 190 litres de jus.Dissolvez la gélatine de chaux dans de l'eau bouillante; ajouter l'ananas et le jus réservé. Verser sur la deuxième couche.Froidir jusqu'à consistance ferme.