Muffins à la guimauve

Préchauffer le four à 350 ° F

Graisser un moule à muffins de 3 litres ou l’aligner avec 12 doublures en papier à muffins.

À l’aide de ciseaux, coupez les guimauves en deux.

Tamiser ensemble la farine, le cacao, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol. Incorporer le sucre et les guimauves.

Battez légèrement les œufs dans un grand bol, puis ajoutez le lait et l'huile.

Faites un puits au centre des ingrédients secs et versez les ingrédients battus. Agitez doucement jusqu'à ce que tout soit bien mélangé; ne pas trop mélanger.

Verser la pâte dans le moule à muffins préparé.Cuire au four préchauffé pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce que le tout soit bien levé et ferme au toucher.

Laisser les muffins refroidir dans la poêle pendant 5 minutes, puis servir chaud ou transférer sur une grille et laisser refroidir complètement.