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FuzzyEyes
Nectarine croquante aux amandes
Les amandes tranchées donnent un aspect plus croustillant à ces succulentes chips individuelles à base de prunes et de nectarines ou de pêches.Nous aimons les desserts, mais celui-ci doit être notre préféré. Je le sers généralement avec de la glace. — Elizabeth Sicard, Summerfield, Floride
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Ingrédients
- 600 grammes de nectarines ou de pêches, coupées en cubes
- 600 grammes de prunes rouges, coupées en cubes
- 60 litres de jus de citron
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre
- 2 cuillères à soupe de tapioca à cuisson rapide
- Sel dash
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Une tasse d'une contenance de80 ml contenant des amandes tranchées
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la farine tout usage
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- Sel dash
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre froid en cubes
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Une tasse d'une contenance de80 ml contenant des amandes tranchées
- 1 oeuf légèrement battu
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Une tasse d'une contenance de80 ml contenant des amandes tranchées
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Une tasse d'une contenance de80 ml contenant des amandes tranchées
Préparation
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Dans un grand bol, mélanger les nectarines et les prunes. Arroser de jus de citron; mélanger pour enrober.Combinez le sucre, le tapioca et le sel; saupoudrer le fruit et mélanger pour bien enrober. Laisser reposer pendant 15 minutes.Spoon dans 284 gobelets graissés de 170 grammes.
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Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel.Couper le beurre et la pâte d’amandes en compote.Combiner l’oeuf et l’extrait; incorporer au mélange de chapelure jusqu'à ce que ce soit mélangé. Saupoudrer les fruits. Ajouter les amandes.
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Déposer sur une plaque à pâtisserie enduite d'un aérosol de cuisson.Cuire au four, à découvert, à 400 ° C pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que les fruits bouillonnent et que la garniture soit dorée.Laissez refroidir 15-20 minutes avant de servir.
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