Nos lasagnes

Cuire au four pendant encore 5-10 minutes.

Porc brun OU saucisse et bœuf au four néerlandais ou dans une grande poêle similaire.

Une fois que la viande est dorée, ajoutez la sauce tomate, les tomates concassées et 1 cuillère à soupe de persil.

Ajouter l'ail, l'origan, l'oignon, le sucre, le basilic et le sel.

Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter la sauce pendant 30 minutes.

Donnez-lui une bonne agitation toutes les 5 minutes environ.

Dans un grand bol, mélanger le fromage cottage, le fromage ricotta, les œufs, le parmesan, 1 c. À soupe de persil, le sel et le poivre.

Couvrir le fond d'un plat allant au four de 23 x 33 cm d'une fine couche de sauce suivie de 1 ou 2 couches de nouilles à la lasagne non cuites; Assemblez le reste dans l’ordre suivant: mélange fromage-œuf, sauce, fromage mozzarella (tranché ou râpé), nouilles; répéter les couches en terminant par une couche de nouilles recouverte d'une fine couche de sauce et de mozzarella râpée.

Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four préchauffé pendant 30 à 40 minutes.

Enlevez le papier d'aluminium, couvrez le dessus avec plus de mozzarella et de parmesan râpé.

Bake for another 5-10 minutes .

Retirer du four et laisser reposer 10 minutes avant de couper.

REMARQUE: lors de l'assemblage des lasagnes, nous utilisons des tranches de mozzarella d'épaisseur moyenne plutôt que des lambeaux.

Les deux fonctionnent très bien, le fromage en tranches semble juste ajouter un peu de fromage supplémentaire.

Nous utilisons déchiqueté pour la garniture de mozzarella qui est appliquée à la fin.