Nouilles asiatiques

Ce plat simple est un bon accompagnement pour le poulet grillé ou le tofu.

Amenez une grande casserole d'eau à ébullition. Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage; ajouter les champignons et le poivre pendant les 2 dernières minutes de cuisson.
Combinez le vinaigre, la sauce soja, l'huile et le gingembre pour faire la vinaigrette.
Égoutter les pâtes et les légumes.Transférer dans un bol; mélanger avec la vinaigrette. Saupoudrer de persil avant de servir.