œufs de diable de pétard

Name: œufs de diable de pétard
Total time: 10 min
Yield: 6-12
Ingredients: 6 oeufs durs; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la salsa douce; 3 cuillères à soupe de crème sure allégée; 3 tablespoons green onions, minced; 1 cuillère à soupe d'olives noires, séchées sur une serviette en papier puis hachées; 1 cuillère à café de jus de citron; green onion; poivron rouge, coupé en fines lanières; persil

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Ingrédients

6 oeufs durs
Une tasse d'une contenance de
80 ml contenant de la salsa douce
3 cuillères à soupe de crème sure allégée
3 tablespoons green onions, minced
1 cuillère à soupe d'olives noires, séchées sur une serviette en papier puis hachées

1 cuillère à café de jus de citron
green onion
Poivron rouge, coupé en fines lanières
Persil

Préparation

Couper les oeufs en deux dans le sens de la longueur.
Enlevez les jaunes et mettez les blancs de côté.
Dans un petit bol, écraser les jaunes avec une fourchette.
Incorporer le reste des ingrédients jusqu'à homogénéité.
Rechargez les blancs en utilisant un mélange cuillère à soupe de jaune d'oeuf pour chaque moitié d'œuf.
Refroidissez pour mélanger les saveurs.
Décorer avec des oignons verts, des lanières de poivron rouge ou du persil, si désiré.