Pain au fromage sans gluten (abm)

Name: pain au fromage sans gluten (abm)
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 1 1 1/2 lb loaf, 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du lait faible en gras; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 gros œufs; 2 cuillères à soupe de miel; 3/4 cuillère à café de vinaigre de cidre; 1 cuillère à café de sel; 2 cuillères à soupe de farine de quinoa; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de l'amidon de pomme de terre; 2 cuillères à soupe de farine de quinoa; 2 cuillères à soupe de farine de quinoa; 2 cuillères à soupe de farine de quinoa; 2 cuillères à café de gomme xanthane; 1/2 cuillère à café de gélatine; 2 cuillères à soupe de parmesan râpé; 2 cuillères à soupe de parmesan râpé; 2 cuillères à soupe de parmesan râpé; 2 1/4 cuillères à café de levure

Posté en réponse à une demande sur le forum. Il s'agit d'un produit de Cuisinart conçu pour un cycle sans gluten d'une durée de 2 heures 39 minutes dans cette machine.

Ingrédients

Préparation

Ajouter le lait, l'huile d'olive, les œufs, le miel et le vinaigre de cidre dans le moule à pain.
Mélanger tous les ingrédients restants, à l'exception de la levure, dans un grand bol à incorporer, puis verser dans le moule à pain.
Ajoutez la levure.Sélectionnez le cycle sans gluten ou le cycle de votre machine le plus proche de l'heure indiquée ci-dessus.
Pendant le pétrissage, grattez les côtés avec une spatule en caoutchouc pour vous assurer que tous les ingrédients sont incorporés.
Une fois le cycle terminé, retirez le pain et laissez-le refroidir complètement avant de le trancher, pour de meilleurs résultats.