Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Kristingaddis
Pain au yaourt grec
J'ai trouvé cette recette sur Internet, mais je l'ai légèrement modifiée.La recette originale fait appel à un yogourt naturel faible en gras que j'ai échangé contre du yogourt à la grecque. Elle a également nécessité une cuillère à soupe de sucre, à laquelle j'ai substitué du miel biologique. très bien pendant 3 jours.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
Préparation
-
Laisser la pâte pétrir pendant environ 5 minutes.
-
La pâte doit être humide et souple, mais non collante. Si elle est sèche, ajoutez plus d'eau, si elle est trop collante, ajoutez un peu de farine supplémentaire.
-
Enduire un bol avec un peu d'huile mettre la pâte dans le bol et couvrir d'une pellicule plastique et laisser reposer environ 1 heure ou jusqu'à ce que la taille soit doublée.
-
Une fois doublée, la poussière du banc légèrement avec de la farine démouler et presser légèrement pour enlever un peu de l'air.
-
Dans votre choix de miche, j'aime bien utiliser un panier de fermentation, mais vous pouvez utiliser une boîte de conserve ou une forme libre.
-
Laisser lever le pain pendant encore 40 min à 1 heure.
-
Préchauffez votre four à très chaud 450 ° F/250 ° C.
-
J'utilise une pierre à pizza mais elle peut aller directement au four sur un plateau si vous n'en avez pas.
-
Laisser la température du four au maximum pendant 10 min, puis réduire à 375 F/190 C pendant 20 minutes supplémentaires.
-
Enjoy!
Blogs qui pourraient être intéressants
-
40 minPains à la levureLevure, sucre, la température corporelle du lait, farine, cannelle, Noix de muscade, piment, beurre, Oeuf, fruits raisins raisins secs raisins secs, farine, sucre, eau, sucre, pétrole,brioches croisées (pas d'abm)
-
2880 minPains à la levuregranules de levure, eau, pain, sucre, granules de levure, eau, eau, eau, pain, sel, farine,pain de vienne italienne 2007
-
60 minPains à la levureLevure, sucre, sel, eau, farine, farine, fromage, vaporisateur, Oeuf, eau, graines de sésame,bretzels de blé entier
-
190 minPains à la levureeau, Oeuf, pétrole, mon chéri, sel, farine, cannelle, pain, Oeuf, eau,challah préféré
J'ai adoré