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Pain aux pépites de chocolat aux courgettes banane aka ce qui reste du pain
 
 
2 loaves, 24 PortionsPTM1H20 min

Pain aux pépites de chocolat aux courgettes banane aka ce qui reste du pain


Est-ce juste ma maison, ou est-ce que quelqu'un d'autre achète un paquet de bananes avec la meilleure intention de les manger avant de tomber sur une touche de brun, pour ensuite les trouver toutes molles et pâteuses derrière la miche de pain et les patates douces? Non? Juste moi alors, hein? Quelle est la progression naturelle d’une grappe de bananes bien mûres? Faire du pain à la banane! Mais j’avais aussi des courgettes qui devaient être mangées, deux paquets de pépites de chocolat ouverts, mais deux œufs seulement, et pas assez de sucre. Qu’est-ce qu’un Foodie peut faire? Improviser.

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Préparation

  1. Préchauffer le four à 350 Fahrenheit.
  2. Combinez des bananes mûres, des courgettes râpées, du sucre et des œufs dans Kitchen Aid; mélanger jusqu'à ce que complètement combiné.
  3. Ajoutez la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle dans une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la farine et mélangez bien. Ajoutez ensuite le reste de la farine au mélange humide en remuant jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
  4. Incorporer le beurre fondu et les pépites de chocolat.
  5. Verser la pâte dans un moule à pain graissé.
  6. Cuire au four pendant 45 minutes à 1 heure.



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