Pain aux pépites de chocolat edie's

Name: pain aux pépites de chocolat edie's
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2 loaves, 32
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/4 cuillère à café de levure chimique; 1 cuillère à café de sel; 3/4 cuillère à café de cannelle moulue; 1 cuillère à café de noix de muscade moulue; 3 oeufs; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la compote de pommes non sucrée; 130 litres d'huile de canola; 1 cuillère à soupe d'écorce d'orange, râpée; 2 cuillères à café de vanille; Un bol d'une contenance de 1/2 litre contenant des courgettes déchiquetées (lavez et nettoyez ou coupez les marques, mais laissez sur la pelure); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des noix, hachées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pépites de chocolat mi-sucré

D'après un livret de TOH trouvé lors d'une vente de garage et soumis par Edie D.from Utah. Cela fait 2 pains, alors méfiez-vous! Il gèle bien, mais si vous voulez vraiment un seul pain, divisez en deux la recette.Une recette assez facile à mélanger.Monique et plein de saveurs.

Ingrédients

Préparation

Préparez deux moules à pain de 20x10x5 cm en les vaporisant de spray antiadhésif ou en les lubrifiant avec du beurre ou du shortening.
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel, la noix de muscade et la cannelle.
Dans un autre bol, battre les œufs, la compote de pommes, l'huile, le zeste d'orange et la vanille.
Incorporer les ingrédients humides dans les ingrédients secs jusqu'à ce qu'ils soient humidifiés (ne pas trop mélanger, sinon le pain sera très dense).
Incorporer délicatement les courgettes, les noix et les pépites de chocolat.
Transférer la pâte uniformément dans les deux moules à pain préparés.
Cuire au four à 170 degrés pendant 55 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'une cueillette sorte propre du centre.
Laisser refroidir pendant 10-15 minutes avant d'inverser le pain sur une grille pour le laisser refroidir complètement.
N'essayez pas de trancher avant que le pain soit complètement froid.

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