Pain blanc fait maison

Graisser un grand bol et réserver. Dans un autre grand bol, ajouter la levure, le sel, le sucre, l'huile et l'eau chaude.Avec un mélangeur, mélanger tous les ingrédients pendant 2 minutes.Ajouter Un bol d'une capacité de 1/2 litres contenant de la farine et le lait en poudre.Mélanger pendant 2 minutes supplémentaires.Avec une cuillère en bois, incorporer 3/4 litre de farine à pain.Retirer la pâte du bol sur un comptoir ou une table légèrement enfariné.

Commencez à pétrir la pâte.Vous aurez peut-être besoin de saupoudrer un peu de farine sur votre pâte ou votre comptoir plusieurs fois pendant que vous pétrissez jusqu'à ce qu'elle ne colle plus à votre surface. Maintenez la pâte pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.

Prenez la pâte et placez-la dans le bol graissé. Retournez la pâte sur le côté graissé. Recouvrez d'une pellicule de plastique; ne le serrez pas, mais posez-le sur le bol sans serrer… ou vous pouvez aussi utiliser un petit torchon.Mais le plastique l’aide à se dessécher trop.

Laissez-le doubler dans un endroit chaud - une fenêtre ensoleillée ou sur un sèche-linge chaud en marche. Il peut atteindre 45 minutes dans ces endroits chauds. Sinon, cela peut prendre entre 1 heure et 1 heure et demie en fonction de la température de votre maison.

Graisser légèrement 2 moules à pain en les raccourcissant. Diviser la pâte en deux et former un moule à pain. Couvrir avec un torchon et laisser lever 2 fois.

Préchauffer le four à 350. Cuire au four environ 30 à 40 minutes (la température de chacun varie, n'oubliez pas). Les pains doivent être dorés sur le dessus. Retirer du four. Retirer les pains des casseroles sur une grille.

Prenez un essuie-tout mouillé et il peut être vraiment bon et mouillé et essuyez le dessus des miches de pain cuites au four.Cela ne rend pas votre pain détrempé.Il garde la croûte de pain moelleuse! Mais, vous pouvez ignorer cette étape si vous le souhaitez.

And….if you insist on cutting a slice of bread before it is cool, use a electric knife or a large serrated bread knife so the loaf don’t get squashed down when you are cutting it.Spread some butter on your slice of bread and enjoy!