Pain blanc riche

Insérer la lame en métal dans le bol du robot. Ajouter la farine, le sucre, la levure et le sel; mélanger le beurre et l'oeuf dans le robot. Commencer le traitement, puis verser lentement de l'eau tiède dans le tube d'alimentation jusqu'à ce que la pâte forme une boule, environ 10 à 15 secondes.Continuer le traitement pendant 60 secondes pour pétrir la pâte.Enlever soigneusement la pâte. du bol du robot et placer sur une surface légèrement farinée. Couvrir et laisser reposer 10 minutes.

Mettre la pâte en forme de pain et déposer dans un moule à pain légèrement graissé de 20x10 cm. Couvrir et laisser lever environ 45 minutes. Pendant ce temps, préchauffez le four à 190 ° C (190 ° C).

Cuire au four préchauffé pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et que le fond du pain ait un son creux lorsque vous appuyez dessus.