Pain d'ananas vraiment humide

Name: pain d'ananas vraiment humide
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 0
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre brun; 1 oeuf; 1 1/2 cuillère à soupe de zeste d'orange râpé; 1 1/2 cuillère à soupe de zeste d'orange râpé; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 1 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 litre d'ananas broyé (avec jus); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des noix de pécan hachées

C'est vraiment humide et tellement bon! La recette originale demandait une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du beurre, mais je trouve que une tasse d'une capacité de 60 ml contenant fonctionne très bien et permet de réduire un peu le gras.

Ingrédients

Préparation

Réglez le four à 350.Graissez un moule à pain de 23 x centimètre (vous pouvez également utiliser des mini-moules à pain).
Dans un bol, battre le beurre, le sucre, les œufs et le zeste pendant environ 3-4 minutes).
Ajouter le concentré de jus d'orange; bien battre jusqu'à ce que le tout soit combiné.
Mélanger ensemble la farine, la levure et le sel.
Ajouter au mélange en crème jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Incorporer l'ananas écrasé avec le jus.
Ajouter les noix.
Transférer dans un plat préparé.
Cuire au four environ 45 minutes ou jusqu'à ce que les tests de gâteau soient terminés.

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