Pain de blé concassé (pour machine à pain)

Name: pain de blé concassé (pour machine à pain)
Cook time: 35 min
Total time: 43 min
Yield: 1 loaf, 16
Ingredients: 312 grammes d'eau; 1 1/2 cuillères à café de sel; 1 1/2 cuillères à soupe de beurre; 2 cuillères à soupe de miel; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant de la farine de blé entier; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant de la farine de blé entier; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du blé concassé (ou des céréales Red River); 2 1/4 cuillères à café de levure sèche active

Cette recette figurait dans le livret fourni avec ma machine à pain il y a 12 ans.Un pain délicieux.Le temps de préparation est un temps concret et n'inclut pas le temps passé dans la machine à pain.Le temps de cuisson est réservé au four.

Ingrédients

Préparation

Ajoutez les ingrédients dans le seau à pain dans l'ordre recommandé par le fabricant.
Sélectionnez le réglage souhaité. J'utilise le réglage de la pâte sur ma machine. Appuyez sur Start".
Si vous avez utilisé un réglage régulier, retirez le pain fini lorsque la cuisson est terminée.
Si vous avez utilisé le réglage de la pâte, déposez la pâte sur un comptoir fariné une fois le cycle terminé, pétrir quelques fois pour éliminer les bulles d'air, former un pain et placer dans un moule à pain graissé.Laissez lever au moins un peu plus, Environ 1 heure.
Cuire au four pendant 35 minutes au four préchauffé à 400 ° F.