Pain de tournesol

Name: pain de tournesol
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine de blé entier; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine de blé entier; Grains de tournesol salés supplémentaires, facultatif; 2 paquets (7 grammes chacun) de levure sèche active; 2 cuillères à café de sel; 1/3 litre d'eau; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du miel; 3 cuillères à soupe de beurre; Grains de tournesol salés supplémentaires, facultatif

Je fais la cuisine dans notre ranch familial. J'utilise des tranches épaisses de ce pain aux noix pour accompagner la soupe en hiver et le pain en sandwich en été.Les visiteurs ne peuvent pas résister à ce pain.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger 1/2 litre de farine tout usage, de farine de blé entier, de noyaux de tournesol, de levure et de sel. Dans une casserole, chauffer l'eau, le lait, le miel et le beurre à 120 ° -130 ° .Ajouter aux ingrédients secs Battre jusqu'à consistance lisse. Incorporer suffisamment de farine tout usage pour former une pâte molle.
Tournez sur une surface farinée; pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 6-8 minutes.Placez dans un bol graissé, en tournant une fois pour graisser le dessus.Couvrez et laissez lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que doublé, environ 1 heure
Punch pâte vers le bas.Tourner sur une surface légèrement farinée; diviser en deux. Former des pains.Rouler les pains dans les cerneaux de tournesol supplémentaires, si désiré. Les déposer dans deux moules à pain graissés de 8 x 4 po. Couvrir et laisser lever jusqu'à ce que le mélange soit doublé, environ 45 minutes.
Cuire au four à 375 ° C pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le brun soit doré.Retirer des moules sur des grilles pour les laisser refroidir.