Pain d'épeautre

C'est la recette du pain de mon grand-père. Normalement, elle demande de la farine blanche et de la farine de blé entier, mais comme mon fils a une allergie au blé, j'ai remplacé les deux farines par de la farine d'épeautre. de farine blanche.Il peut être trouvé dans la plupart des magasins d'aliments de santé.Enjoy! Note de la rédaction: L'épeautre est un blé ancien qui a récemment été commercialisé comme étant sans danger pour les personnes allergiques au blé.Les patients allergiques au blé peuvent réagir à l'épeautre comme au blé tendre.Veuillez consulter votre fournisseur de soins de santé pour vous assurer que l'épeautre vous convient. .