Pain du petit déjeuner de papa

Name: pain du petit déjeuner de papa
Cook time: 10 min
Total time: 85 min
Yield: 30
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait, ébouillanté et refroidi; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre blanc; 2 cuillères à soupe de margarine, fondue; 1 cuillère à café de sel; 2 (7 grammes) paquets de levure sèche active; 130 litres d'eau chaude; 2 oeufs battus; Un bol d'une contenance de 1,75 litre contenant de la farine tout usage; 3/4 litre d'huile pour la friture

Ceci est la version de scones de mon père. C'est une pâte comme la pâte à la cannelle et elle est frite dans de l'huile chaude. Très bon régal du dimanche. Servi avec du miel, de la confiture ou saupoudré de sucre en poudre.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger le lait blanchi, le sucre, la margarine et le sel. Dans un petit bol, mélanger la levure et l'eau tiède. Laisser reposer 10 minutes ou jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
Incorporer le mélange de levure dans le mélange de lait.Introduire les œufs dans la farine. Mélanger dans la farine une tasse à la fois pour obtenir une pâte molle.Bobiner le bol et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que le mélange soit doublé.
Faites chauffer un centimètre d'huile dans une poêle épaisse à 180 degrés (180 ° C). Formez de grandes poignées de pâte en forme de galette plate et faites-les revenir dans l'huile chaude en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés. Retirez de l'huile pour égoutter sur des serviettes en papier.