Pain fou

Préchauffer le four à 200 degrés (200 C) .Graisser 2 plaques à pâtisserie.

Dans un bol, dissoudre la levure et le sucre blanc dans un bol avec de l’eau tiède. Laisser reposer jusqu'à ce que la levure se ramollisse et commence à former une mousse onctueuse, environ 5 minutes.

Dans un grand bol, mélanger 1 litre de farine, l'eau chaude, 3 cuillères à soupe de sucre et le sel. verser le mélange de levure dans le mélange de farine et mélanger.Ajouter le reste de la farine, une tasse à la fois, en mélangeant bien entre les additions.Continuer de travailler le mélange jusqu'à l'obtention d'une pâte; Divisez la pâte en 2 moitiés. Divisez chaque moitié en 12 longs bâtonnets de pain et disposez-les sur des plaques à pâtisserie préparées.

Verser le beurre fondu et saupoudrer le parmesan et la poudre d'ail sur les bâtonnets de pain.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 13 minutes.