Pain mexicali

Name: pain mexicali
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'oeuf battu; 2 cuillères à soupe de jus de tomate; Une tasse de 60 ml contenant de l'avoine à cuisson rapide; 3/4 teaspoon dried minced onion; 1/8 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poudre de chili; 2 rondelles de poivron vert, coupées en lanières; 200 grammes de boeuf haché maigre; GARNITURE:; 1-1/2 cuillère à café de beurre; 1,5 cuillères à café de farine tout usage; 1/8 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant 2% de lait; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du Mexicorn en conserve, égoutté; 2 tranches de fromage américain en dés; 2 rondelles de poivron vert, coupées en lanières

Une garniture au fromage Mexicorn confère à ce pain de viande tendre une touche du sud-ouest. «Je le fais depuis des années», note Laura Webb de Lindstrom, dans le Minnesota.

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger l'œuf, le jus de tomate, l'avoine, l'oignon, le sel, le piment en poudre et le poivre.Bollez le mélange au-dessus du mélange et mélangez bien. pendant 20 minutes.
Entre-temps, dans une petite casserole, faire fondre le beurre. Incorporer la farine et le sel jusqu'à consistance lisse; ajouter graduellement le lait.Amener à ébullition; cuire et remuer pendant 1 minute ou jusqu'à épaississement.Enlever du feu.Incorporer le maïs et le fromage jusqu'à ce que le fromage soit fondu
Verser sur le pain de viande; garnir de lanières de poivron vert. Cuire encore 20-25 minutes ou jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose et qu'un thermomètre indique 160 °.