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Dave B
Pain pita mignon / pain de poche
Préparez et partagez cette recette de pain pita / pain de poche de Mignon.
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Ingrédients
Préparation
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Coupez-les alors qu'ils sont encore chauds - dans une poche ou dans la moitié.
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Ajouter graduellement l'eau et battre pendant 2 minutes à vitesse moyenne.
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Ajouter un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine et battre à grande vitesse pendant 2 minutes.
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Incorporer suffisamment de farine pour obtenir une pâte molle.
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Pétrir la pâte à feu vif pendant 8 minutes.
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Placez dans un bol graissé, retournez et soulevez pendant une heure.
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Punch la pâte vers le bas et mettre sur une planche recouverte de farine et se reposer pendant 30 minutes.
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Diviser en 8 morceaux. Rouler chacun dans un cercle de 15 centimètres.
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Cuire au four pendant 5 minutes dans un four à 450-500 ° F sur la plaque inférieure.
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Griller pendant 1-2 minutes sur l'étagère du dessus jusqu'à ce que le brun soit désiré.
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Cut them while they are still hot - either into a pocket or in half.
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