Patates douces gingembre avec jus d'orange

Name: patates douces gingembre avec jus d'orange
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 1,1 kg de patates douces; aérosol de cuisson; 2 cuillères à soupe de sucre blanc; 2 cuillères à café de fécule de maïs; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de gingembre moulu; 130 litres de jus d'orange; 3 cuillères à soupe de beurre

Le truc qui vous donne une saveur incroyable est de faire cuire des patates douces fraîches dans leur peau jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Ingrédients

Préparation

Percer la peau des patates douces à plusieurs endroits à la fourchette.
Faites cuire les patates douces au four à micro-ondes jusqu'à ce qu'elles soient tendres, 12 à 15 minutes.Refriger les patates douces jusqu'à ce qu'elles soient complètement refroidies, au moins 20 minutes.
Préchauffez le four à 170 ° C (175 ° C). Préparez un plat peu profond allant au four avec un aérosol de cuisson.
Épluchez les patates douces et coupez-les en cubes; étendre dans un plat de cuisson préparé.
Mélangez le sucre, la fécule de maïs, le sel et le gingembre dans un verre à mesurer; verser le jus d'orange dans le gobelet en remuant avec un fouet.
Chauffer le mélange de jus d'orange au micro-ondes pendant 1 minute, remuer et continuer à chauffer jusqu'à épaississement et consistance lisse, 30 à 60 secondes de plus; ajouter le beurre et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu. Verser sur les patates douces.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les patates douces soient chauffées pendant 15 à 20 minutes.