Pâtes au poulet, aux épinards et aux tomates réduites en gras

Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage.Égoutter et ranger sur le côté.Pulpez de l'eau chaude avant de servir, si nécessaire, pour détacher les pâtes.

Ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe de bouillon de poulet dans la poêle bien chaude, ajoutez l'oignon, les champignons, l'ail et la noix de muscade. Laissez cuire à feu mi-vif jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli et que les champignons soient cuits.

Lorsque les oignons et les champignons sont cuits, ajouter le poulet et le reste du bouillon de poulet, cuire jusqu'à ce que le bouillon soit presque complètement réduit, en laissant à peine assez pour permettre aux épinards de cuire à la vapeur.

Ajouter les tomates hachées au mélange de poulet, puis étendre les épinards hachés, couvrir et cuire jusqu'à ce que les épinards soient cuits à la vapeur.

Ajoutez les fromages et mélangez, puis retirez du feu.

Ajouter la crème sure et bien mélanger.

Sel et poivre au goût.

Verser sur les pâtes cuites et servir immédiatement.