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KillerKitty
Pâtes au poulet, aux épinards et aux tomates réduites en gras
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des poitrines de poulet cuites, coupés en dés
- 1/4 litre de bouillon de poulet sans sodium et sans graisse
- A bowl with a capacity of 1/4 liter containing sweet onion, finely chopped
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des champignons, haché
- 1 cuillère à soupe d'ail, haché finement
- 1/8 cuillère à café de noix de muscade
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la tomate fraîche, hachée
- 3 bouquets d'épinards frais, lavés et hachés
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du parmesan ou Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du fromage romano, râpé
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du parmesan ou Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du fromage romano, râpé
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la crème sure légère
- Poivre noir fraîchement moulu
- Penne de 340 grammes ou fettuccine de 340 grammes
Préparation
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Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage.Égoutter et ranger sur le côté.Pulpez de l'eau chaude avant de servir, si nécessaire, pour détacher les pâtes.
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Ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe de bouillon de poulet dans la poêle bien chaude, ajoutez l'oignon, les champignons, l'ail et la noix de muscade. Laissez cuire à feu mi-vif jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli et que les champignons soient cuits.
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Lorsque les oignons et les champignons sont cuits, ajouter le poulet et le reste du bouillon de poulet, cuire jusqu'à ce que le bouillon soit presque complètement réduit, en laissant à peine assez pour permettre aux épinards de cuire à la vapeur.
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Ajouter les tomates hachées au mélange de poulet, puis étendre les épinards hachés, couvrir et cuire jusqu'à ce que les épinards soient cuits à la vapeur.
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Ajoutez les fromages et mélangez, puis retirez du feu.
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Ajouter la crème sure et bien mélanger.
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Sel et poivre au goût.
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Verser sur les pâtes cuites et servir immédiatement.
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