Pêche pochée fourrée au fromage à la crème et aux pépites de chocolat

Name: pêche pochée fourrée au fromage à la crème et aux pépites de chocolat
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 litre d'eau; 2 cuillères à soupe de sucre glace; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Cannelle moulue supplémentaire; 2 pêches moyennes; Fromage à la crème à teneur réduite en gras de 85 grammes; 2 cuillères à soupe de sucre glace; 2 cuillères à soupe de brisures de chocolat mi-sucré miniatures; 1 cuillère à soupe de jus d'orange; Cannelle moulue supplémentaire

Les pépites de chocolat et le sucre de confiseur ajoutent à la douceur naturelle de ces pêches parfaitement pochées. - Greg Fontenot, The Woodlands, Texas

Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole, mélanger l'eau, le sucre, la vanille et la cannelle; ajouter les pêches.Amener à ébullition.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce que les pêches soient tendres.Retirer les pêches à l'aide d'une cuillère à égoutter; laisser refroidir à la température ambiante.Baisser la cuisson. Halter, dénoyauter et éplucher les pêches; réfrigérer jusqu'à refroidissement.
Dans un petit bol, battre le fromage à la crème, le sucre à glacer, les pépites de chocolat et le jus d'orange jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.Tout le jus ou une cuillère à soupe dans les moitiés de pêche.Saupoudrer de cannelle supplémentaire.